En cada rincón, en cada sabor y en cada celebración del Titas, palpita el espíritu de unas mujeres extraordinarias: Manuela, Marina y Lola, nuestras queridas titas. Ellas nos enseñaron que cocinar es mucho más que preparar alimentos; es un acto de amor, una forma de conectar, de cuidar y de dejar huella en quienes amamos. Ellas inspiraron este sueño. Y por eso, cada plato, cada sabor cada producto que entra o  sale de nuestra cocina lleva un pedacito de su legado, su pasión y su experiencia. Y por supuesto, su nombre.