Ensalada de chopitos
Mezclum de hojas, tomate, frutos secos, chopitos fritos y vinagreta de miel.
Pulpo en tempura
Sobre parmentier de trufa. El auténtico protagonista de la casa.
Calamar de potera
A la plancha o frito a la andaluza. (Pieza aprox. 200 gr.)
Zamburiñas
A la plancha y AOVE.
OSTRAS GUILLARDEAU Nº2
Al natural.
OSTRAS GUILLARDEAU Nº2
Fritas en tempura.
Arroz del señoret
Meloso con cola de gamba, calamar y chopitos.
Arroz negro
Meloso con cola de gamba, chopitos y calamar en su tinta.
Arroz con bogavante
Meloso con bogavante azul gallego.
Rustidera de pulpo
Al horno en su jugo con patatas, tomate y cebolla
